Главная » 2012 » Ноябрь » 5 » Пищевая пирамида
12:25 PM
Пищевая пирамида
Пищевая пирамида показывает, что и в каком количестве надо есть, чтобы наше питание была здоровым и сбалансированным. В пирамиде выделены разные группы продуктов, необходимые организму. В нижней части пирамиды находятся те продукты, которые должны составлять большую часть нашего меню; чем выше продукты расположены, тем реже их следует потреблять.Питание и движение тесно взаимосвязаны. Количество энергии, получаемое с пищей, должно соответствовать расходуемой энергии, в противном случае мы не израсходуем энергию, и образуется излишек. Здоровый вес тела обеспечивается разнообразным и уравновешенным питанием и достаточным движением.Взрослым рекомендуется двигаться ежедневно не менее 30 минут.Первый этаж: хлебопродукты и картофель.На этом этаже находится самая многочисленная по дневным порциям группа продуктов, богатых крахмалом. Половину продуктов этой группы следует употребить в виде ржаного хлеба (100–150 г), четверть в виде картофеля (100–150 г) и четверть в виде других хлебопродуктов, таких как каши из зерновых, рис, макароны, гречка и т. д. Каши желательно потреблять в день в вареном виде около 2 дл.Второй этаж: фрукты-овощи и ягоды.
Очень важно есть фрукты и овощи. В день желательно съедать не менее 5 порций фруктов и овощей: две порции фруктов и три порции овощей. При таком количестве вероятно, что организм получит необходимое количество витаминов и минеральных веществ, а также фитопитательных веществ. Чем разнообразнее и разноцветнее фрукты и овощи, тем лучше.



По количеству содержащихся в них волокнистых веществ фрукты и овощи стоят на втором месте после хлебобулочных изделий. Одна порция – это около 100 г свежих, вареных или тушеных фруктов или овощей в качестве самостоятельного блюда или в составе другого блюда. Предпочтение следует отдавать неконсервированным фруктам и овощам.

В качестве одной порции в день можно выпить 150–200 г сока или нектара. Следует помнить и то, что в соответствии с диетологическими рекомендациями в группу фруктов и овощей не входят картофель и соковые напитки. И хотя один кусок или столовая ложка фруктов и овощей – это еще не порция, это в любом случае лучше, чем ничего.
Третий этаж: молоко и молочные продукты, мясо–рыба–курица–яйцо

Этот этаж показывает, что каждый день нужно есть молочные продукты, а также выбрать что-то из числа мясной и рыбной продукции, курицы или яиц.

Среди молочных продуктов предпочтение следует отдавать изделиям с низким содержанием жира. Ежедневно следует употреблять около двух стаканов жидких молочных продуктов, кроме этого еще йогурт, творог или домашний сыр, реже – сметану или сливки. Желательно избегать употребления продуктов, содержащих гидрогенизированные растительные жиры, таких как растительные аналоги сметаны и сыра, так как они могут содержать транс-жирные кислоты.
Из пищевой группы мясо–рыба–курица–яйцо следует предпочитать рыбу, нежирное мясо и нежирные мясные продукты. Колбасу, сосиски и ветчину рекомендуется употреблять в умеренном количестве.

Как молочных, так и мясных продуктов следует потребить 2-3 порций в день.

Четвертый этаж: добавляемые пищевые жиры, орехи и семена

Этот этаж показывает, что с потреблением жиров надо быть осторожным. Среди добавляемых пищевых жиров следует увеличить употребление пищевого масла и избегать потребления твердых маргаринов, маргаринов с большим количеством дополнительных веществ, а также майонезов. В день желательно есть 3-4 порции добавляемых жиров, орехов или семян. 1 порция – это около 1 чайной ложки жира.
Верхушка пирамиды: мед, варенье, сладости, сладкие прохладительные и соковые напитки.

Верхушка пирамиды показывает, что от сладостей не надо отказываться, но следует ограничиться 2-3 порциями в день. 1 порция – это примерно 2 чайные ложки сахара, меда, варенья, 1 печенье, несколько конфет, половина маленького мороженого (25 г или 50 мл) или 100 мл прохладительного или сокового напитка.
Чистая питьевая вода должна быть всегда доступна!

Потребность организма в воде составляет 28–35 мл на кг веса тела. Так, например, человек весом 60 кг в день нуждается в 2,4 литра воды. Основное количество воды мы получаем с пищей. Большая часть этой воды находится в фруктах и овощах, супах, чае, кофе, соках и прохладительных напитках.
С разными напитками мы могли бы получить примерно 1 литр воды в день. Вода не дает организму пищевой энергии, но необходима для его нормальной жизнедеятельности. При потреблении минеральной воды важно следить за ее составом.

Полезность чрезмерного потребления воды, рекомендуемого во имя красоты и моложавой внешности т. н. экспертами по здоровью, научными исследованиями не доказана. Чрезмерное и продолжительное потребление воды перегружает сердце и почки. При потении идеально подходит слегка соленая вода, которая восстанавливает запасы солей, выведенных из организма.


Категория: Пирамида питания | Просмотров: 624 | Добавил: stelana | Теги: овощи, диеты, пирамида питания, правильное питание, фрукты, похудение, нормальный вес, Пищевая пирамида, здоровье и диета, здоровое питание
Всего комментариев: 4
4  
Потребность организма в воде составляет 28–35 мл на кг веса тела. Так, например, человек весом 60 кг в день нуждается в 2,4 литра воды. Основное количество воды мы получаем с пищей. Спасибо,Стелана! smile

3  
Интересная и полезная информация!!! Спасибо,Стелана!!! smile

2  
Очень полезная информация! спасибо Стелана! smile

1  
Пищевая пирамида показывает, что и в каком количестве надо есть, чтобы наше питание была здоровым и сбалансированным. Благодарю, Стелана! smile

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]